Rūkyklos ir priedai — Aprašymas

Rūkyklos ir priedai leidžia rūkyti žuvį, mėsą ir sūrį namuose ar restorane kontroliuojant temperatūrą ir dūmų kiekį. Kategorijoje – Hendi elektrinės rūkyklos su 4 grotelėmis 105 l ir 8 grotelėmis 147 l po 1000 W, taip pat rūkykla-spinta 1600 W profesionaliai virtuvei, Hendi dūmų generatoriai – kompaktiškas 199992 ir 199640 su trimis greičiais – šaltam rūkymui ir patiekimui su dūmais. Skiedros siūlomos šešių aromatų 0,7 ir 3 kg pakuotėse: ąžuolas, alyvmedis, migdolas, citrusai, raudonojo vyno statinė ir klevas 250 g. Patiekimui – Hendi stikliniai gaubtai Ø130 ir Ø260 mm ir 199978, išlaikantys dūmus prie lėkštės iki stalo. Dešroms ir mėsos vyniotiniams formuoti – rūkymo tinkleliai 125, 160 ir 200 mm pločio su 32 ar 48 akutėmis po 50 m. Laužui ir griliui – ketaus katilai 8 l BD-480 su grilio keptuve ir BD-482. Elektrinė rūkykla palaiko 50–120 laipsnių temperatūrą be priežiūros ir tinka karštam rūkymui – žuvis paruošiama per 1–2 valandas. Dūmų generatorius su skiedromis duoda šaltus dūmus iki 30 laipsnių lašišai, sūriui ir lašiniams, kurie rūkomi 6–24 valandas. Ąžuolas suteikia stiprų klasikinį skonį mėsai, alyvmedis ir citrusai – švelnų žuviai ir paukštienai, migdolas – saldoką sūriui. Renkantis rūkyklą suskaičiuokite groteles – 4 grotelės tinka šeimai, 8 grotelės mažam gamintojui. Skiedras prieš naudojimą 30 minučių pamirkykite vandenyje, kad jos smilktų, o ne degtų. Greitas pristatymas visoje Latvijoje.